|
|
Zomertaart Met Geitenkaas En Pestosaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
* 1 teen knoflook, uitgeperst
* 1 ui, in partjes
* 2 el olie
* 1 rode paprika in stukjes
* 1 prei in ringen
* 1 el provencaalse kruiden
* 1 blikje pizzadeeg
* 2 eieren
* ? dl slagroom
* 50-75 g zachte geitenkaas
* geraspte pittig belegen kaas
* peper en zout
pestosaus
* 2 el groene pesto
* 1 tl witte wijnazijn
*
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200?C.
Knoflook en ui 3 minuten bakken in de olie. Paprika en prei tovoegen en een paar minuten meebakken.
Van het vuur halen en de kruiden erdoor scheppen.
Vorm bekleden met het pizzadeeg.
Eieren loskloppen met de geitenkaas, slagroom, peper en zout.
Bereidingswijze:
Vullling in de taartvorm scheppen en het eimengsel erover schenken. Bestrooi het met geraspte kaas en bak de taart in het midden van de oven 15-20 minuten.
Klop tijdens deze baktijd de ingredienten voor de pestosaus door elkaar.
Snijd de taart in punten en schep er een beetje van de pestodressing over.
|
|
|